Princh- ミラノから来たBakery & Cafe

Soho に素敵なBakery兼Cafeがオープンしていました。　Princi はミラノに本店を持ち、明るく、オープンでシンプルかつポッシュなお店でSoho でもかなり人目をひくようです。 それもそのはず〜HakkasanやWagamamaなどをヒットさせて来たAlan Yauだから？


Cafeでは鮮やかな色のケーキや焼きたてピザを始めとして、サラダ、ラザニアやパスタなどの軽食も綺麗に並べられています。　注文してその場で支払い＆受け取り席に着くといったカフェテリア形式です。　外からはパンやピザを焼く姿がガラス越しに見る事が出来ます。　色々試してみたかったのですがコーヒーも飲みたくないくらいお腹が一杯だったので中では波も食べず５ポンドもする高級レーズンブレッドを買って帰って来ました。

その高級レーズンブレッドを翌朝トーストして食べたのですが、どうだったと思います？　レーズンブレッドで５ポンドというのはロンドン一の高さです。　私の頭の中では5ポンドも払ったのだから相当美味しいパンが食べられるはず！と期待大だったのですが、完全に裏切られました。　確かにレーズンはたっぷり入っているけれど、パンの香ばしさや食感など残念なくらい普通。　これなら近所のBorough Market にあるBakeryの方が半額以下で美味しい。


昔住んでいたNotting Hill にあるお店で売っていたフルーツブレッドは十分高級だけど5ポンドもしません。　でも満足感はこのPrinci のレーズンブレッドを遥かに超えています。　色々パン屋を試しているけれどここのフルーツブレッドより美味しいものにまだ出会っていません。　（このお店については後日ご報告します）


ロンドンで美味しいレーズン/フルーツブレッドを売っているBakery があったらおしえてください。


こちらも宜しくお願いします。