Marcus Wareing が来年ロンドンに新しいレストランをオープンさせるとニュースで読みました。 肩肘張らないリラックスしたレストランでWolseleyとScottsの中間のようなイメージ。 The Berkeley Hotelのレストランよりも規模が大きく、活気があって、美味しい料理を出して、Good value！なレストランを作りたいそう。
先日Gordon Ramsey がPetrusを再オープンさせましたが、彼の目は元上司よりもこれから近所に立て続けにレストランをオープンさせる大物ライバルHeston Blumenthal, Daniel Boulud と Pierre Koffmannに向いてるよう。
ひゃ〜 楽しみだ♪
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