苺のショートケーキ教室

ダイエット中の方（自分も含めて）にはコクな質問ですが、好きなケーキは何ですか？

私の場合苺のショートケーキはかなりトップにきますね。　でもショートケーキは日本のケーキなのでロンドンにはありません。　あの紅白の幸せの色というかシンプルでありながら豪華・・・　甘い生クリームとスポンジケーキそして甘酸っぱいイチゴの組み合わせって絶妙ですよね。　

私は料理は好きで結果もそれなり・・・（！？）ですが、どうしてもこのケーキやパンを焼くのは非常に苦手。　なぜって？　性格が適当だからきっちり分量を計って、熱をコントロールしてっていうのが苦手なんです。　でも女性として美味しいケーキが焼けるのは憧れ！　先日ケーキ教室に行って先生の指導のもと美味しいショートケーキが焼いてきました。　　

先生はとても気さくな方で少人数＆リラックスした雰囲気の中でしっかり学べます。　週末にクラスがなかなかないのが残念ですが、一人参加費25ポンドで満足のクラスでお薦め！




スケジュールなどの詳細はこちらから：
Yukochocolate Workshop






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バリ セミニャック地区のお薦めレストラン

今回のバリは前もって調べて行かなかったので現地の友人にお薦めをききながら色々試してみた。　そのなかでいくつか良かった（もう一度行っても良いと思える）レストランを紹介します。

Cafe Degan

滞在中3回も行ってしまった。　レストランのお勧めメニュであるダックはジューシーさがないので、蒸した魚は一緒に注文するとグット。　3種類のチリソースがついてきて自分で辛さを調整できるのも嬉しい。　チリの辛さに慣れていない私はグリーンチリソースを試したら涙でてきました。　ここはタイ料理もいくつかあるのですがグリーンパパイヤのサラダ以外は正直いまいち。

Saloon

アジアンフージョンでは一番！といわれる。　どれをたのんでも相当濃い味付け。ただレストランの雰囲気はとても素敵なのでちょっとお洒落していくにはグット。

相当塩がきいている天ぷらにさらに醤油ソース　塩分取りすぎ！

Poteto Head

2010年12月に新しくできたビーチクラブ　建築/インテリアがとてもいい感じです。　アルコール（特にワイン）はめちゃくちゃ高い

DAHANA

こちらはセミニャックのはずれ（クロボガン地区？）にある日本食レストラン/ギャラリー。　味のほうはいまひとつかなともおもうのですが、居心地のよいガーデンを見ながら食事が楽しめます。　ディナーは予約で一杯になってしまうそうですが、私は遅めのランチで午後もここでノンビリがお勧め。　

しかしなんと言っても一番楽しいのは現地の人が行く市場。　南国フルーツ大好きの私は市場でフルーツを買い込んでホテルのレストランに朝ご飯として出してもらっていました。

　

そしてそのフルーツと一緒にBubur Ayamの朝食。

はー　バリに戻りたい。。。　　お金貯めてまた行こう！

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明けましておめでとうございます！

（大変遅くなりましたが・・・）
2011年明けましておめでとうございます。　今年もどうぞ宜しくお願いします。

ウサギ年　ー　後ろ足がかわいい

クリスマスからインドネシアのバリに行っていました。ロンドンに戻ってきたもののいつまでも休暇ぼけが続いています。　やっぱりアジアのリゾートは最高ですね。　気候はいいし、ご飯は美味しいし、そしてダイビングも最高。　今回は友人のBarがあるセミニャック地区にゆっくり滞在していたのですが、欲を言えばダイビングリゾートに泊まって１日４本くらいダイビングして美味しいものを食べたかった。　落ち着きがないのか何かやってないと落ち着かない・・・・　のんびり過ごす事が苦手みたいです。　一方相方は朝も11時くらいまで寝てのんびりしていたい私とは正反対のタイプ。　（困った〜）




今回の休暇で痛感したのは、無理に自分を変えて他人に合わせたり、相手の事ばかり気にしてても本当に幸せにはなれないってこと。。。。　だから今年は思いっきりやりたい事やって、相当アクティブに活動します。　それが本来の私で私の幸せだから。




まずは3月末までに体脂肪3キロ落とします！　昨年8月にテニスで傷めた足首を12月に手術をして、やっと軽い運動ができるようになったので運動したい！！　ずっとやめていたゴルフも再開しよう。　ランニングもダイビングも今年はもっとやろう！




そしてずっとやりたかった写真のクラスを取る！　と同時に相当節約。






私の大好きなラテン語格言：


Tu fui, ego eris　 




人間いつかは死ぬんです。　終わりを考えて今を見つめ直すと悩んでいるのが馬鹿馬鹿しい。　　今年も楽しんじゃおう！

追伸：　バリの美味しいお店は次回に・・・